Issu d'une famille de mélomanes, Christophe Maé s'est passionné pour le chant dès son enfance. Tout petit, il apprend à jouer de la guitare, du violon et de la batterie.
À 16 ans, il est victime d'une maladie grave la « polyarthrite chronique » et, obligé de garder le lit, se perfectionne au chant et à l'harmonica. Arrivé à l'âge adulte, il se produit sur les scènes de France, avec un répertoire très marqué par la soul et le rythm'n blues. Il est fan de Bob Marley qu'il définit comme son père spirituel, Marvin Gaye, Ben Harper, Tracy Chapman ou encore Otis Redding.
Pourtant, malgré ces compétences, il connaît la galère habituelle des jeunes musiciens, se produisant dans les bals, les galas et les bars d'Occitanie, puis en première partie d'artistes de toutes sortes : Cher, Seal, Jonatan Cerrada.[réf. nécessaire]
Il collabore avec la chanteuse Zazie, qui signera son premier album Sa danse Donne qui n'aura pas le temps de sortir dans les bacs. En effet, au cours d'un spectacle Dove Attia le repère et lui recommande le casting du Roi Soleil, une nouvelle comédie musicale, où il est reçu pour interpréter le rôle de « Monsieur », frère du Roi.
À la rentrée 2006, il s'est embarqué dans une longue tournée symphonique avec la troupe.
Début 2007, il est nommé aux NRJ Music Awards « Révélation francophone de l'année ».
Son premier album intitulé Mon Paradis sort le 19 mars 2007.
Son premier simple On s'attache est un tube.
Il écrit actuellement une chanson pour Patricia Kass.
Certifié « disque de platine » avec plus de 200000 exemplaires vendus, il fait une tournée courant 2007 avec au programme une trentaine de dates.
Après deux années de triomphe dans le Roi soleil et une tournée en solo où les salles sont déjà combles, ainsi qu'un Zénith à Paris, Christophe rejoint la troupe des Enfoirés pour 2008.